Placki jaglane z malinami

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy jaglanej
• 1 i 1/4 szklanki wody
• 3 łyżki mąki (pszennej lub kukurydzianej)
• 1 jakjo
• 1 dojrzały banan
• garść malin, mogą być mrożone
• olej do smażenia (kokosowy rafinowany)

Przygotuj wcześniej:
Kaszę jaglaną sparz na sicie. Następnie ugotuj na półsypko, około 20 minut. Rozgnieć banana widelcem.

Gotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki poza malinami na jednolitą masę. Dodaj maliny i wymieszaj delikatnie. Na patelni rozprowadź niewielką ilość oleju. Smaż placki z obu stron na rumiany kolor. Dla dorosłych można posypać cukrem pudrem.

Przepis inspirowany książką: Alaantkowe BLW.