Kaszotto z porem i groszkiem

 


Składniki:

• 1 szklanka kaszy jęczmiennej
• 1/2 szklanki mrożonego groszku 
• 1 por
• 3 szklanki bulionu lub wody
• 1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego rafinowanego
• czubrica zielona

Przygotuj wcześniej:
Kaszę opłucz. Pora pokrój w półplasterki.

Gotowanie:
Na maśle zeszklij pora. Wsyp kaszę i smaż jeszcze 2-3 minuty. Wlej trochę wody lub bulionu, niech się wchłonie w kaszę. Następnie porcjami wlewaj płyn, jeśli nie masz czasu to wlej od razu całość i zmniejsz ogień, żeby za szybko nie odparował. Pod koniec gotowania kaszy wsyp groszek i czubricę i wszystko wymieszaj.

Przepis inspirowany książką: Tanie gotowanie.